日本一の水わさびの産地
静岡県棚田等十選

清らかな清流、石積みの美しい壮大なわさび田は、伊豆屈指の風景です。

筏場のわさび田はココが良い!

  • 清らかな水と空気でリフレッシュ

    世界農業遺産にも認定された栽培方法で、下層の大きな岩から上層へ徐々に石を小さくし、わさび田表面と内部に水を通すことで、水温の安定と栄養分や酸素の供給を実現し、高品質なわさびを安定的に生産しています。

  • わさび収穫やお買い物しよう

    「天城わさびの里」に行ってみよう!道の駅天城越え内にあるわさび生産者の直営店で、わさびやわさび加工品の販売のほか、わさび漬け体験、わさび収穫体験もできます。

  • 肉料理もわさびで!

    わさびはお刺身やお蕎麦が定番ですが、肉料理に合わせるのも薬味通の食べ方。お肉がサッパリとして美味しくなるだけでなく、胃もたれもしにくくなりますよ。

服装・棚田のマナーも忘れずに!

筏場のわさび田の概要

伊豆市の天城山系は年間雨量が3,000㎜~4,000㎜で、日本有数の多雨地帯です。この豊富な雨は、湧水となって伊豆の水わさびを育てています。

本地域の畳石式のわさび田の美しい景観や、豊かな生態系、巧みな栽培技術は、日本農業遺産にも登録されています。

水わさびの栽培面積は、本地域が日本一で、水わさび栽培の歴史は250年以上ともいわれています。

ふる里からのメッセージ

準備中です。

 

 

ふじのくに美しく品格ある邑
場所
伊豆市筏場
保全団体
面積
14.7ha
棚田の枚数
1,500枚
平均標高
栽培作物
わさび
優れた農業土木
国土環境保全
洪水防止、水の涵養
伝統文化の継承
石積み
美しい景観
ハンノキ
故事来歴・民話
戦国の落人の開拓地
豊かな生態系
棚田をもっと知る